CONCEPT

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  四季を感じる最高品質の食材を厳選

  イル・ジリオでは、シェフ自らが国内外の食材を厳選し、四季を感じさせる旬のものを取り揃えております。最高品質の食材をベストの状態でご提供できるよう、常に火の入れ加減や熟成等にもこだわり抜いています。

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  お客様にとって最高の料理を目指す

  お任せコースやアラカルトなどでは、お客様からのリクエストがあれば、できる限りお応えいたします。一方的に“当店最高の料理”をお勧めするのではなく、それが“お客様にとって最高の料理”になること。それこそが私たちの願いです。

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  地元・柏に根付く本格イタリアン

  イル・ジリオでは、ランチには定番イタリア料理、ディナーでは本場イタリアのリストランテのメニューをさらに進化させてお出ししています。お料理が運ばれてきた瞬間、お客様が思わず笑顔に変わる……。そんな喜びに満ちたひとときをご提供いたします。